御荻食譜

荻餅/牡丹餅是最大眾的和果子，簡單質樸，但口感多變。小小的萩餅中，充滿著對大地的感謝與珍惜。是最具溫暖的日本點心。全素食可用喔.

2010年9月27日 — 1.白米+圓糯米洗乾淨瀝乾水份 · 2.加入清水放入盆中浸泡30分鐘 · 3.依照平時煮飯的方式將米煮熟 · 4.煮好的飯不開鍋蓋再悶15分鐘 · 5.將細砂糖加入混合均勻 · 6 ...

2020年2月9日 — 春天為牡丹餅（ぼたもち），夏天為夜船（よぶね）、秋天為御萩（おはぎ）、冬天為北窓（きたまど）。或許有些人會覺得一樣食物有這麼多名字很煩，但我 ...

2021年8月1日 — 主要的飯糰材料是兩杯米(圓糯米1又1/3杯+一般食用米2/3杯)，掏洗過後浸泡1小時，再加入15g糖和一小搓鹽，依照一般煮飯方式下去煮，飯煮好後用飯匙搗成半糊 ...

2015年3月24日 — 其實就是用紅豆泥裹住麻糬或糯米飯，製作出類似紅豆沙飯團的甜品。今天要跟大家分享這個日式傳統點心的做法，如果你也心動的話，快趁春分時節一起來製作 ...

內容簡介店主不藏私分享店面販售甜點的食譜，步驟超乎想像地簡單，更是能夠療癒身心的好滋味！只要學會豆餡的作法，就能踏進和菓子的殿堂，除了最常用的紅豆餡外，還有白豆 ...

專業25年經驗的日本人廚師跟您分享. 簡單做法的創意料理,減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!!